Torta di Sal De Riso

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Sal De Riso, eccellenza della pasticceria italiana, ha firmato la torta nuziale di Ilary Blasi e Bastian Muller

Per il loro matrimonio, Ilary Blasi e Bastian Müller hanno scelto un nome d’eccellenza della pasticceria italiana: Sal De Riso. A lui è stata affidata la realizzazione della wedding cake, protagonista del ricevimento organizzato a Villa Cimbrone a Ravello.

“Ho scelto di raccontarlo con una torta nuziale che parte dalla tradizione e la accompagna verso qualcosa di fresco e delicato. – si legge sul profilo Facebook del maestro Sal De Riso – Il Pan di Spagna all’arancia incontra la crema pasticcera alla vaniglia e le fragoline di bosco. Lo zeste d’arancia ne esalta i profumi, mentre una chantilly al Limone Costa d’Amalfi IGP avvolge ogni strato.

Una composizione pensata per un’occasione speciale, dove ogni sapore trova il suo posto e ogni dettaglio contribuisce al racconto.

Perché ci sono momenti che meritano di essere ricordati con pura dolcezza.”

Una torta nuziale scenografica, sviluppata su cinque piani, pensata per accompagnare il momento del taglio della torta e celebrare con eleganza il matrimonio della coppia.

Anche il gusto è un omaggio alla tradizione mediterranea: un soffice pan di Spagna con bagna all’arancia, crema chantilly alla vaniglia e fragoline di bosco semicandite. Una combinazione delicata e raffinata, in perfetta sintonia con i profumi e i sapori della Costiera Amalfitana.

La firma di Sal De Riso non solo alla wedding cake perché per gli invitati è stato allestito anche un ricco buffet di dolci, con il Limone di Amalfi protagonista e alcune delle creazioni più amate del maestro pasticcere.

Dalla scenografia al gusto, la torta ha rappresentato così un piccolo capolavoro di alta pasticceria, capace di unire eleganza, romanticismo e identità campana in uno dei momenti più attesi di ogni matrimonio: il taglio della wedding cake.

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Photo Credit: Sal De Riso

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